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No dia 11 de julho, na Afeco, em uma iniciativa da CCGL, os transportadores que recolhem leite nas propriedades assistidas pela Cooperativa de Lácteos passaram por uma capacitação. A mesma foi totalmente conduzida pelo SENAI, através das técnicas Fabiane Trojahn, química industrial e Júlia Rocha, especialista em ciência de alimentos.

Na abertura, os primeiros assuntos trazidos à tona foram acerca das legislações e instruções normativas quanto à qualidade, transporte e armazenagem do leite. Frisaram acerca da importância da manutenção de fatores biológicos e físico químicos do leite cru refrigerado e o leite tipo A, medidas para evitar fraude no produto,  fatores para manter a qualidade e a segurança no leite, prevenção para evitar contaminantes físicos, químicos e biológicos, medidas que podem ajudar o produtor e o transportador manter a qualidade do leite, conservação de equipamentos na propriedade e no veículo de transporte, procedimentos para coleta como análise e mensuração da temperatura e higiene do leite, testes para aferir se o produto está em LINA – leite instável não ácido, procedimentos corretos para transporte, entre outros assuntos.

Da CCGL, acompanharam o encontro  Maicon Amarante, assistente de logística e Carlos Rabello Júnior, assistente administrativo da área, além do técnico de campo, Eduardo Feltrin. Da Cotriel, participou o encarregado do Posto de Leite, Eduardo Prestes.