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Nesta semana, o moinho da Cooperativa em Espumoso passou a comercializar as farinhas de trigo em embalagem de "big bag" com capacidade de uma tonelada cada. Cesar Pierezan, administrador do Moinho, explica que o foco são as grandes indústrias de massas e biscoitos: "Alguns dos nossos clientes da Linha Rio do Sol demandam uma enorme quantidade de produto por semana. Graças ao empenho da nossa equipe interna, aos nossos vendedores externos e o conceito de qualidade que temos nos 300 pontos de vendas no RS, MG, ES, BA, SC, foi possível implementar esta venda em quantidades maiores. Também colocamos em funcionamento o envelopamento de farinha com filme retrátil no sistema de paletização nas embalagens  de 5 e 25 quilos, agilizando o tempo de carregamento, recebimento nos clientes e otimizando mão-de-obra.

Cesar frisou ainda que após a  aquisição de equipamento capaz de fazer análise de farinhas, com padrões estabelecidos conforme instituições como a UPF, está ocorrendo  a rastreabilidade total da produção, pois é possível, emitir, junto a nota fiscal de venda de mercadoria, um laudo técnico com várias informações sobre o produto que está saindo da indústria, dando a exata certeza do produto que cada cliente está recebendo: "Nossa região tem um potencial fantástico para soja, mas no inverno, o produtor não tem alternativa. A meu ver somente com uma indústria forte e formas ainda mais modernas de produzir com qualidade, é que  poderemos agregar valor e renda ao produtor e a cooperativa", lembrou.