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Na última terça-feira, 09 de julho, na Afeco, os colaboradores do Frigorífico da Cotriel foram treinados acerca do Programa de Boas Práticas de Fabricação – BPF.

A condução das abordagens teóricas foi feita por Joice Melo, da empresa Consolides, de Passo Fundo e incluiu itens como ênfase nos hábitos higiênicos dos funcionários e nos Procedimentos Sanitários Operacionais - PSO's. Também foram resgatados conceitos acerca dos tipos de contaminação (biológica, física e química) assim como os riscos da contaminação cruzada e onde pode ser encontrado isso nas operações do dia-a-dia do Frigorífico. As colaboradoras do setor de Qualidade da Cotriel, Cátia Andrade e Tarciane Parizotto acompanharam o dia de treinamento.

Fotos: Cátia Andrade