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Nesta terça-feira, 13 de agosto, aconteceu mais uma etapa da capacitação contínua no Programa de Boas Práticas de Fabricação – BPF, da Cotriel.

O treinamento de 8 horas foi conduzido por Joice Barea Mello, da empresa Consolides, de Passo Fundo. Foram abordadas as seguintes questões:  Boas práticas de fabricação: perigos e contaminação, doenças transmitidas por alimentos, legislações aplicáveis, manejo resíduos, higienização e manutenção das instalações, higiene e conduta pessoal, abastecimento de água, controle de pragas, documentos e registros, manual de boas práticas de fabricação, procedimentos operacionais padronizados.

Cátia Andrade e Tarciane Parizotto, integrantes do time de qualidade da Cotriel acompanharam a turma.