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Em entrevista à nossa reportagem, o Gerente de Grãos da Cotriel, Odélcio Hartmann, destacou que a última safra de inverno não foi a esperada em termos de recebimento para a Cooperativa nem qualidade e produtividade para os produtores, uma vez que as chuvas em excesso principalmente nos meses de setembro e outubro acabaram prejudicando as cultivares: “A título de comparação, em 2021 tivemos 962 milímetros de chuva entre maio e novembro, sendo que nos meses de maio, junho, julho e agosto o total foi de 567 mm e setembro, outubro e novembro foram 395 mm . Já em 2022, ano que a Cooperativa mais recebeu trigo na história,  de maio a novembro o total de precipitação já caiu para 933 milímetros, sendo que de maio a agosto foram 718 mm e de setembro a novembro apenas 215 mm. Já neste ano mais que dobrou, com 2.061 milímetros de chuva no período compreendido, sendo que de maio a agosto foram 701 milímetros e de setembro a novembro foram 1360 milímetros, sendo que o mês mais chuvoso foi setembro, com 513 milímetros e ainda assim conseguimos colher um trigo de qualidade dentro do considerável, sendo que 90% deste cereal foi recebido úmido.

Quanto às cultivares, Hartmann que é técnico agrícola disse que as mesmas são resistentes e demonstraram bom desempenho ainda que o processo de secagem exigido nesta safra em todas as unidades da Cooperativa tenha sido intenso: “Obtivemos um pH médio de 75, sendo que o mais baixo foi de 58 este ano. Analisando no quesito trigo pão, estes materiais alcançaram os 220 de W (força de glúten), 10% de estabilidade e um número de quedas de 220, dentro das normativas necessárias para classifica-lo para panificação. A quebra média do recebimento foi de 35% e 12% deste trigo é fora de tipo, que está  sendo comercializado para exportação e deve já ter sido enviado para o porto até janeiro do ano que vem, ficando o restante para utilização em nosso moinho”, disse.

No que diz respeito à safra de verão, Hartmann pontuou que mesmo faltando menos de 90 dias para a colheita, a pouca liquidez da soja atualmente depositada na cooperativa é que chama a atenção e irá exigir muito planejamento para armazenar esta nova safra que deve iniciar em fevereiro e se intensificar em março de 2024.

Ouça aqui a entrevista completa onde ele também revela o total recebido em cada Unidade e Posto de Recebimento da Cotriel.