Atualmente com a capacidade de produção em torno de 40.000 fardos, o Engenho de Arroz da Cotriel, localizado na filial de Pantano Grande, adota todos os procedimentos necessários do recebimento até o beneficiamento. O arroz passa por um processo rigoroso de qualidade e segurança alimentar com ótima aceitação perante ao consumidor.
A distribuição do arroz vem aumentando gradativamente, em vários estados brasileiros. Além do arroz, produzimos os subprodutos para alimentação animal como farelo e quirera, produção que também segue as normas e boas práticas de fabricação.
A Cotriel conta com uma unidade de Engenho de Arroz, com 15 unidades de negócios, recebimento de grãos e comercialização de insumos e 3 postos de recebimento de grãos.
O engenho de arroz está localizado na filial de Pantano Grande.